Гимназия №2 им. И.С. Колесникова г. Новокубанска
Информация об используемом на пищеблоке оборудовании
Оборудование для приготовления
1. Электрическая плита ПЭ-0,51М – 4 шт. по 12 квт.
2. Электрическая плита ПЭП-0,72-6м-1 – 1шт. 18квт.
3. Машина посудомоечная МТФ-12 Р-4,8квт.
4. Шкаф жарочный ШЖЭП-3, 15квт – 2 шт.
5. Машина овощерезательная МРО-350 Р-0,37 квт – 2 шт.
6. Шкаф пекарский ШПЭСМ-3 Р-15,6 квт.
7. Конвекционная печь UNОХ Р – 9,1 квт.
8. Электрическая мясорубка МИМ 300М Р-1,5 квт.
9. Машина картофелеочистительная кухонная МКК-300-01, 0,75 кВт, 400В.
10. Протирочная машина Р-1,1 квт.
11. Хлеборезка Р-0,8 квт.
12. Эл. сковорода ЭСО-8 Р-8 квт.
13. Тестомес ТМ-08 Р-1 квт.
14. Фаршемешалка 1 МР501- 1,5 квт.
15. Электрическая мясорубка МИМ 300 Р-1,5 квт.
16. Электрическая сковорода ЭСК-90-47-7 квт.
17. Мармит электрический МЭС-2С.
18. Электрическая машина взбивальная B20G.
19. Машина овощерезательная «Гамма 5А».
20. Электрическая плита ПКЭ-4ПР – 1шт. 12квт.
21. Мармит 1-х блюд 2 конф. Лира-Профи (МЭП-1Б/ЛП).
22. Стол тепловой СТС-117.
Оборудование используемое для хранения продуктов
1.Холодильный шкаф ШХ-0,8 V –
2. Холодильный шкаф с металлической дверью CM107-S
3. Морозильный ларь V-350 дм 3 Р-200вт – 2 шт.
4. Холодильник Р-1,5 квт.
5. Холодильник POLAIR – 3 шт.
6. Витрина холодильная ВХ-1107С1319
7. Холодильник бытовой -1 шт.
8. Охлаждаемая камера – 1 шт.
Оборудование используемое для мытья посуды и столовых приборов
1. Водонагреватель емкостной: Аристон V-
2. Водонагреватель проточный Р-15 квт – 2 шт.
3. Посудомоечная машина – МПФ-12-01 «Котра».
4. Посудомоечная машина – Electrolux NHTD.
Приобретенное оборудование
В 2019 году для бесперебойной работы столовой МОБУГ №2 им. И.С. Колесникова г. Новокубанска было приобретено на сумму 149 429,00 рублей следующие оборудование пищеблока:
- Электрическая мясорубка МИМ 300 – 1шт;
- Машина картофелеочистительная кухонная МКК-300-01, 0,75 кВт, 400В – 1шт;
- Холодильный шкаф с металлической дверью CM107-S – 1 шт.
В 2020 году для замены и обновления технологического оборудования было приобретено за счет муниципальных средств на сумму 100 000,00 рублей следующие оборудование:
- Мармит 1-х блюд 2 конф. Лира-Профи (МЭП-1Б/ЛП) – 1 шт;
- Стол тепловой СТС-117 – 1 шт;
- Стол островной полка-решетка МВ "ЭКО 1" СО ПР Р 10-7 – 6 шт.
В 2020 году за счет муниципальных средств на сумму 297000 рублей была произведена реконструкция охлаждаемой камеры с заменой холодильного оборудования, обустройством теплоизоляции стен. Установлена новая сплит-система SM 232 S -5+10С, 380В, сэндвич-панели PIR 9003/9003 60мм, дверной блок FR 80 MT, 1000*1900*80мм с порогом.