Информация об используемом на пищеблоке оборудовании

IMG-20201030-WA0017IMG-20201030-WA0014IMG-20201030-WA0008IMG-20201030-WA0007IMG-20201030-WA0003IMG-20201030-WA0016IMG-20201030-WA0012IMG-20201030-WA0015IMG-20201030-WA0013IMG-20201030-WA0011IMG-20201030-WA0001IMG-20201030-WA0010IMG-20201030-WA0009IMG-20201030-WA0006IMG-20201030-WA0002IMG-20201030-WA0004IMG-20201030-WA0005IMG-20201030-WA0000

 

Оборудование  для приготовления

 

1.      Электрическая плита ПЭ-0,51М – 4  шт. по 12 квт.

2.      Электрическая плита ПЭП-0,72-6м-1 – 1шт. 18квт.

3.      Машина  посудомоечная МТФ-12  Р-4,8квт.

4.       Шкаф  жарочный ШЖЭП-3, 15квт – 2 шт.

5.      Машина  овощерезательная МРО-350 Р-0,37 квт – 2 шт.

6.      Шкаф пекарский ШПЭСМ-3  Р-15,6 квт.

7.      Конвекционная  печь UNОХ  Р – 9,1 квт.

8.     Электрическая  мясорубка МИМ 300М Р-1,5 квт.

9.     Машина картофелеочистительная кухонная МКК-300-01, 0,75 кВт, 400В.

10.    Протирочная  машина Р-1,1 квт.

11.    Хлеборезка Р-0,8 квт.

12.    Эл. сковорода ЭСО-8 Р-8 квт.

13.    Тестомес ТМ-08 Р-1 квт.

14.    Фаршемешалка 1 МР501- 1,5 квт.

15.    Электрическая  мясорубка МИМ 300 Р-1,5 квт.

16.    Электрическая сковорода ЭСК-90-47-7 квт.

17.    Мармит электрический МЭС-2С.

18.    Электрическая машина взбивальная B20G.

19.    Машина  овощерезательная «Гамма 5А».

          20.    Электрическая плита ПКЭ-4ПР – 1шт. 12квт.

21.   Мармит 1-х блюд 2 конф. Лира-Профи (МЭП-1Б/ЛП).

22.   Стол тепловой СТС-117.

 

            Оборудование используемое для хранения продуктов

 

1.Холодильный  шкаф  ШХ-0,8 V – 0,66 м3; Р- 1,1 квт – 2 шт.

2.    Холодильный шкаф с металлической дверью CM107-S

3.   Морозильный ларь V-350 дм 3 Р-200вт – 2 шт.

4.   Холодильник Р-1,5 квт.

5.   Холодильник POLAIR – 3 шт.

6.   Витрина холодильная ВХ-1107С1319

7.   Холодильник бытовой -1 шт.

8.   Охлаждаемая камера – 1 шт.

 

 

Оборудование используемое для мытья посуды и столовых приборов

 

1.     Водонагреватель  емкостной: Аристон  V-80 л, Р-1,5 квт – 2 шт.

2.     Водонагреватель  проточный Р-15 квт – 2 шт.

3.       Посудомоечная машина – МПФ-12-01 «Котра».

4.    Посудомоечная машина – Electrolux NHTD.

 

Приобретенное оборудование

 

 В 2019 году для бесперебойной работы столовой МОБУГ №2                           им. И.С. Колесникова г. Новокубанска было приобретено на сумму 149 429,00 рублей следующие оборудование пищеблока:

- Электрическая  мясорубка МИМ 300 – 1шт;

- Машина картофелеочистительная кухонная МКК-300-01, 0,75 кВт, 400В – 1шт;

- Холодильный шкаф с металлической дверью CM107-S – 1 шт.

 

В 2020 году для замены и обновления технологического оборудования было приобретено за счет муниципальных средств на сумму 100 000,00 рублей следующие оборудование:

- Мармит 1-х блюд 2 конф. Лира-Профи (МЭП-1Б/ЛП) – 1 шт;

- Стол тепловой СТС-117 – 1 шт;

- Стол островной полка-решетка МВ "ЭКО 1" СО ПР Р 10-7 – 6 шт.

В 2020 году за счет муниципальных средств на сумму 297000 рублей была произведена реконструкция охлаждаемой камеры с заменой холодильного оборудования, обустройством теплоизоляции стен. Установлена новая  сплит-система SM 232 S -5+10С, 380В, сэндвич-панели PIR 9003/9003 60мм, дверной блок FR 80 MT, 1000*1900*80мм с порогом.